vendredi 5 décembre 2014

En avant pour l'Argentine!

Aujourd'hui je vais vous parler de mes voyages, passés et futurs et comment ils font aujourd'hui pleinement partis de ma vie.

Depuis l'âge de 14 ans où j'ai fait mon premier GRAND voyage en Corée du Sud pour aller voir mon père qui y travaillait, l'amour des voyages ne m'a quitté. A 16 et 19 ans je suis partie en Thaïlande et en Malaisie, toujours pour aller rendre visite à mon père (qui par son travail bouge beaucoup en Asie).
 Dans un temple Coréen à 14 ans
Je n'y restais rarement plus de 2 semaines, le temps d’atterrir, de profiter un peu et de repartir.
Après quelques petits voyages en Europe, à 25 ans l'envie de partir plus longtemps s'est fait sentir. Je suis alors partie quelques mois en Angleterre, à Plymouth et à Londres améliorer mon anglais et chercher un job. J'adorais découvrir une nouvelle façon de vivre, une nouvelle cuisine, apprendre une autre culture... mais pour une première ce ne fut pas si simple, Londres coûte cher et j'ai décidé de rentrer et mettre de l'argent de côté.
Après avoir économisé en travaillant plusieurs mois je suis repartie à 26 ans avec une amie pour 2 mois et demi à la découverte de l'Asie (Thaïlande, Laos, Vietnam et Cambodge). Ce  fut mon tout premier véritable long et passionnant voyage où j'ai pu apprendre beaucoup sur les différentes cultures, parler avec les habitants, découvrir la culture culinaire des pays, faire de belles randonnées, nager dans des eaux limpides... et prendre le temps de vivre.
Dans un temple à Chiang Mai en Thailande
A 27 ans je suis partie 3 semaines au Sénégal, rendre visite a une amie et développer mon attirance pour les tissus du monde (les tissus Africains ont beaucoup influencé mes dernières collections de vêtements et d'accessoires). J'y suis retournée 2 fois (2 mois et 1 mois et demi) tout en cumulant les jobs. Et j'apprenais toujours plus de chose à chaque voyage en rencontrant des personnes passionnantes et des paysages à couper le souffle.
Au Sénégal parmi les Baobabs
A 28 ans j'ai découvert le Mexique ,avec une amie mes premiers pas en Amérique Latine, nouvelle langue, nouvelles coutumes, nouveaux styles vestimentaires, nouvelle cuisine... j'avais tout à apprendre et j'ai adorée. L'envie de découvrir d'autres pays d'Amérique du Sud est alors né.

Au Mexique à Teotihuacan
Mais le temps passe, les compagnons de voyage sont dur à trouver, les amis travaillent, ont des projets, des enfants, des obligations, et n'ont pas forcément les économies pour vous suivre... Il a donc fallu que je me lance, malgré mon appréhension, a partir SEULE!
Dans mes voyages j'ai rencontré beaucoup de backpakers qui voyageaient seuls, dont un grand nombre de femmes, et ils ont tous été unanimes, c'est une merveilleuse expérience qui te permet d'être libre de faire ce que tu veux, et où tu peux rencontrer plus de monde.
J'ai alors sauté le pas l'année dernière en partant un mois et demi en Indonésie, et fêtant en voyageuse solo mes 29 ans, j'ai adoré.
En Indonésie au temple de Borobudur
Je me rapproche des 30 ans... et malgré ma petite entreprise de couture qui marche de mieux en mieux avec de nouvelles opportunités, des amis formidables et un tas de projets en tête... l'envie de repartir en voyage ne me quitte pas (à me demander si ça me passera un jour...)

Après des recherches et ayant déjà entendu parler de ce Visa, je me suis renseigné sur le VISA PERMIS TRAVAIL (Working Visa Holiday en anglais) et ses destinations proposées:
* Argentine
* Australie
* Brésil
* Canada
* Corée du Sud
* Hong Kong
* Japon
* Nouvelle Zélande
* Taiwan

Le choix ne manque pas! Je ne connais que la Corée du Sud mais je n'y suis restée que peu de temps, j'ai hésité à y retourner, ou au  Japon que je souhaite découvrir depuis longtemps... mais il est vivement conseillé d'avoir déjà des bases de Coréen ou de japonais (même si ce n'est pas une obligation), l'Australie doit aussi être magnifique à découvrir (ça doit être la destination la plus choisie avec le Canada).
Le Visa pour l'Argentine n'a ouvert qu'il y a 3 ans et le quotta des 500 places est pour la première fois sur le point d'être atteint en cette fin d'année. Choisir l'Argentine c'est aussi choisir les pays voisins, un an c'est l'avantage de pouvoir découvrir le Chili, le Pérou, la Bolivie, l’Équateur, la Colombie... et tant d'autres, tout en prenant le temps de découvrir l'Argentine avec un Visa de plus de 3 mois (Visa Tourisme) et de pouvoir y travailler un peu pour économiser un peu d'argent.

Pourquoi l'Argentine?
Pour une Vegan l'Argentine est à première vue une drôle de destination, c'est le pays de la Viande et les Argentins sont les plus gros consommateurs de viande Bovine au monde (bien que depuis l'inflammation ils auraient été dépassé par l'Uruguay). Et les végétariens sont très loin d'avoir le monopole (je ne parle même pas des végans!)
Lors de mes précédents voyages je n'ai jamais vraiment eu de problème à manger végétalien, c'est très simple en Asie, beaucoup de plats sont également végétaliens en Afrique (ou facilement adaptable), il n'y a qu'au Mexique ou j'ai un peu galéré dans les restaurants locaux qui n'avaient pas d'autres options que le Guacamole! Mais comme au Mexique, l'Argentine possède tout de même des restaurants végéta*iens et se faire à manger en Auberge, en colocation et chez des hôtes est aussi simple qu'en France.
Aussi je ne parle pas du tout Espagnol (là vous vous dites surement que l'Argentine est VRAIMENT une drôle d'idée!) mais j'apprendrais.
J'entends parler depuis un moment de Buenos Aires, de sa culture, de son art, de sa musique, de ses nuits de fête... et il me tarde de découvrir tout ça!
En argentine, on peut y voire les baleines, nager avec des loups de mer, voir des milliers de Pingouins, observer des chevaux sauvages..
Mais aussi aller au bout du monde à Ushuaia, voir de gigantesques glaciers, de magnifiques lacs, de la pampa à perte de vue, un désert de sel...
Les choses à voir en Argentine et aux alentours ne manquent pas.

Travailler en Argentine?
Ce visa est accessible aux personnes jusqu’à 30 ans (jusqu’à la veille de ses 31 ans) et vous permet de rester légalement une année dans le pays (mais aussi en sortir si vous voulez tant que vous respectez les visas touristes des autres pays), de travailler légalement (mais il y a aussi pas mal de black, on peut faire du Woofing (travailler dans une ferme Bio contre nourriture et hébergement), Du Help Exchange (même principe que le woofing mais incluant toutes sortes de travaux), du bénévolat dans des assos...).

La sécurité?
Le PVT demande que vous souscriviez à une assurance voyage pour un an ou vous serez couvert en cas d'accident, de maladie, de problème avec vos bagages...
Pour une femme seule l'Argentine est le pays le plus sûr en Amérique Latine mais il faut néanmoins toujours être prudente.

Partir un an, quoi emporter en voyage?
Une question que je suis souvent posée c'est quoi mettre dans mon sac à dos avant de partir?
Au fur et mesure de mes voyages je commence à savoir qu'est-ce qui sert et qu'est-ce qui ne sert pas!
Il faut tout d'abord penser que tout ce que vous emporterez vous le porterez sur le dos pendant 1 an et donc il vaut mieux éviter de trop de charger et éviter de dépasser les 15kg (+ ordinateur, appareil photo...)
Pour une femme qui aime s'habiller, se pomponner, changer souvent de paires de chaussures telle que moi ce n'est pas une chose évidente J'aime bien le look rando mais porter la même chose pendant une année c'est long. Il faut donc trouver un juste milieu, pendre des couleurs qui peuvent s'assortir entre elles (et pas uniquement chez Décathlon, mais suffisamment de bonne qualité pour que ça dur longtemps), prendre des vêtements qui ne se froissent pas trop (vous laverez souvent vos vêtements à la main) et qui sèchent rapidement (oublier les jeans, j'ai déjà fait l'erreur et il a fini au fond de mon sac, de plus ça pèse lourd). Évitez également d'emporter vos beaux bijoux au risque d’attirer les voleurs, mais rien ne vous empêche d'emmener un peu de maquillage (bien qu'en voyage il m'arrive souvent de ne pas y toucher).
J'ai envoyé hier mon dossier à l'ambassade d'Argentine à Paris, il me reste plus qu'à attendre leur coup de fil pour avoir un rendez vous et obtenir ce fameux Visa. Si tout va bien mon départ se fera fin janvier.
  Et vous, avez vous déjà été en Argentine? Ou en Amérique du Sud?


jeudi 27 novembre 2014

[Concours] Un calendrier de l'avant Vegan à gagner

C'est bientôt Noël !!! Et voici un petit concours pour vous permettre de patienter jusqu'au cadeaux!
Un calendrier de l'avant Vegan (sans lactose, sans gluten, sans blé) avec de bons petits chocolats à manger tous les jours que je vous ai ramené de Londres :)
Pour jouer il vous suffit de liker la page Facebook, de partager ce concours sur vos murs/blog et d'écrire en commentaire ce que vous espérez trouver au pied du sapin cette année :)
Bonne chance à tous, vous avez jusqu'à la fin de la semaine!

lundi 24 novembre 2014

Quelques jours en automne à Londres

Le mois dernier je me suis rendue quelques jours à Londres en famille, voici un petit résumé de mon séjour avec de nouvelles adresses à découvrir:
Je connais bien les parcs de Londres, j'ai beaucoup fréquenté Hype Parc pour y courir le soir, pour y faire des pique-niques, pour aller voir les écureuils ou tout simplement traverser la ville sans avoir à prendre le métro de manière plus agréable. Mais je n'avais jamais été à Regent Park, où se trouve le Zoo de Londres. Étant à Camden j'en ai profité pour y aller. Nous avons longé une partie du zoo en entendant les bruits des animaux, oiseaux exotiques... marché dans les allées d'arbres aux magnifiques couleurs automnales et découvert le magnifique jardin de fleurs Queen Mary's Gardens.

 Queen Mary's Gardens
Mais avant cela nous avons pris un bon Petit déjeuner Anglais Vegan chez In Spiral 
Je connaissais déjà ce restaurant à Camden, un lieu presque complétement Vegan (seul le lait de vache pour la préparation des boissons ne l'est pas, mais ils ont néanmoins un grand choix de laits végétaux). J'y prenais mon premier petit déjeuner et c'était délicieux et très complet (la saucisse est excellente!)
Le lendemain nous sommes allées manger un "Fish and Chips" Vegan chez  Norman's Coach and Horses, un véritable pub anglais végétarien! Lorsque j'habitais à Londres il y a déjà plus de 4 ans je sortais rarement boire des verres (économie oblige...) mais quand je sortais, c'était en général à Soho et je me suis déjà retrouvée plusieurs fois dans ce pub sans même savoir qu'il était végétarien! Ce fut une bonne surprise en y retournant!

Vous pouvez manger à n'importe quelle heure de la journée dans le pub, ou bien monter dans la charmante petite salle à l'étage (si vous y allez dans l'après midi les jolis services à thé dépareillés et les plateaux à cupcakes/scones sont déjà sur table (ce qui est vraiment très charmant)
La carte est majoritairement végétarienne mais le Tofush and chips est Vegan.
Il s’agit d'un morceaux de Tofu frit avec aux algues, servis avec de délicieux  petits pois frais à la menthe, une sauce tartare, de bonnes frites que l'on peux arroser avec vinaigre et du ketchup maison. (£10,50)

Lorsque je viens à Londres, j'aime bien passer au marché de Nothing Hill, de préférence tôt le matin car à partir de 11h il y a déjà beaucoup de monde! Il y a des boutiques vintage et des brocanteurs toute la semaine mais le fameux marché de Portobello Road se tient le samedi.
 Sur place il est très simple de manger vegan, j'en avais déjà parlé ici, il y a plusieurs stands de falafel mais cette fois je voulais essayer un petit restaurant végétarien: The Grain Shop 
 Il y a un gros buffet froid/chaud, vous choisissez votre taille de barquette et vous demander à la serveuse ce que vous voulez manger. Il y a également des desserts et J'ai pris un Brownie à emporter. Puis nous sommes parties à la recherche d'un endroit ou boire un café et nous sommes tombées par hasard sur le Portobello Juice Cafe qui a une jolie terrasse colorée et où toutes les pâtisseries sont Vegan, je n'ai pas réussi à résister à l'appel du Carrot Cake et d'un bon café.
Richmond
Cela fait un moment que j'avais envie d'aller faire un tour à Richmond Park, un peu en dehors de Londres pour y observer des cerfs et des biches mais pour le coup je m'y suis très mal prise...
Premièrement nous y sommes allées un jour férié, et il n'y avait pas de métro mais des bus de substitution (avec correspondance et temps de trajet plus long), mais c'était très agréable de voir les charmants quartiers en périphérie de Londres.
Deuxièmement nous sommes parties beaucoup trop tard! 14h30/15h quand le soleil se couche un peu avant 17h...
Et troisièmement nous nous sommes dirigées vers le mauvais parc! Il y a Richmond park ou vous pouvez y observer les cerfs et Old Deer Park où se trouve un terrain de golf et qui malgré son nom, ne compte pas de Cerfs!
Nous nous sommes dirigés vers Old Deer Park, sur le terrain de Golf... mais nous avons eu la bonne surprise de croiser de magnifiques Renards! Et nous en avons oubliés les cerfs! Malheureusement après avoir discuté avec une sympathique Golfeuse, le temps de faire demi tour pour Richmond Park les Cerfs seraient déjà partis se coucher... Ce sera donc pour la prochaine fois, en partant plus tôt, la ville, les lacs, les boutiques, et Richmond Park valent largement le coup d'y passer une bonne journée.
The Poppy Appeal
 Lors de notre séjour, se tenait la commémoration du centenaire de la Première Guerre Mondiale, la Tour de Londres a été entourée d'une véritable mer de coquelicots de céramique. Les artistes Paul Cummins et Tom Piper veulent ainsi commémorer les 888 246 victimes britanniques de ce conflit (une fleur = un soldat).
De petits coquelicots (fabriqués par des handicapés) étaient alors vendu à prix libre par des marins, des officiers... partout à Londres visant à soutenir les familles des soldats morts ou blessés au combat (Poppy Appeal)
A la fin du projet chaque fleur en céramique sera vendue pour 25 livres et 10% des profits seront reversés à 6 organismes d’aides. 

Cookies and Scream
 Pause gourmande chez Cookies and Scream, une nouvelle pâtisserie Vegan et sans Gluten au cœur de Camden
 Glace vanille et cookies, une vraie gourmandise
Cookies and scream propose des glaces, des gâteaux et des boissons plus indécentes les unes que les autres mais terriblement bonnes et les vendeuses aux cheveux colorés et tatoués en font un lieu Vegan et Rock’n’roll!
La pâtisserie se trouve dans la galerie qui est derrière la boutique de chaussures rigolotes Irregular Choice (photos ci dessous, sur Chalk Farm Road) tout proche de l'entrée du gros marché couvert de Camden.
Tout près de Covent Garden se trouve l'un de mes magasins préférés de Londres, Stanford, spécialisé dans les voyages. Vous y trouverez des milliers de livres, des guides de voyages, des livres de photos... des cartes routières, des Carnets de voyages, des gadgets de Backpakers, de magnifiques Globes terrestres et j'en passe. Étant une amoureuse des voyages, je pourrai y rester des heures.
 Quelques images de Londres
De nouveaux bus tous beaux, tout rond on étaient mis en service à Londres, on peut même y monter par l'arrière comme dans les anciens bus.
Le quartier de la City vue de l'autre côté de la tamise me fascine, tant de formes mêlant modernité et patrimoine historique donne du caractère à ce quartier d'affaires, artistique, et créatif.
Dans ce quartier se trouve un très beau cabaret ou je vous conseille vivement d'aller passer une soirée, THE PROUD CABARET. Des spectacles burlesques y sont présentés. Nous y avons passé la soirée du 1er novembre sous le thème d'Halloween et le spectacle était génial.
Amy Winehouse est toujours présente dans les esprits des Londoniens
 Les anglais adorent se déguiser, et ne ratent pas une occasion de le faire. étant sur place le weekend d'Halloween, les Londoniens ont sorti leurs déguisements tous les jours du weekend, et il n'était pas rare, comme ici, de trouver des stands ou faire une photo rigolote à prix libre (ici je suis au pays des merveilles dans le quartier de Camden)
Que ramener en nourriture Végétalienne de Londres?
Je vous conseille d'aller faire un tour chez VX, la boutique de la "Secret Society of Vegans" qui se trouve non loin de la gare de King Cross Vous y trouverez des vêtements, sacs, chaussures, accessoires, patchs, Badges mais aussi plein de produits vegan à manger (Au rayons frais, des gâteaux, des sauces...) ils proposent des sandwichs, des burgers... mais aussi des gros Donuts, des beignets et toutes sortes de pâtisseries qui mettent l'eau à la bouche. J'en parle ici.
 Mais pour les produis typiquement Anglais (Marmite, sauce worcestershire (existe en version Vegan avec la marque "Free From"), la sauce HP, les thés, les gâteaux au gingembre...] je vous recommande d'aller chez Sainsbury's (Pour avoir du choix, rechercher sur Internet les plus gros magasins, je sais déjà qu'il y en a un à Victoria Station, un à Camden Town et un à gloucester road]  voici ce que j'ai ramené.
Muesli abricot/noisettes/graines de courge et Amandes/noisettes/noix du brésil [dorset cereals] 
Bouillon de légumes Bio [kallo]
Petites tartes vegan et sans gluten [Free from]
Houmous aux oignons caramélisés [Sainsbury's] (au rayon frais, un délice!)
Ketchup aux champignons [Geo Watkins]
Soupes aux légumes individuelles [Heinz]
Infusion citron/gingembre [Twinings]
Infusin Bio Cranberries/framboises [Clipper]
Sirop à la noisette [Monin] (parfait pour aromatiser le café ou le chocolat chaud!)
Soupe de lentilles [Heinz]
Purée d'ail [Gia]
Mayo Vegan [Tiger Tiger]
Soupe pois chiches et épinards [Be good to yourself]
Thé vert au citron [Clipper]
Chili vegan [Sainsbury's]
Portions individuelles d'haricots blancs à la tomate [Heinz] (Parfait pour des petits déjeuners anglais vegan à la maison)
Poudre d'ail fumé [seasoning pioneer]

 Toujours chez Sainsbury's j'ai ramené quelques Marmite, la fameuse levure à tartiner dont les anglais et moi même raffolons mais qui n'est pas au goût de tous, comme le dit si bien le slogan, LOVE IT OR HATE IT! J'en avais fait un article il y a quelques temps ici. On en trouve en France mais assez cher, et le Big Squeeze est plus facile à tartiner que les pots que l'on a en France. Le Pot est surtout de la déco, il était garni des petits cœurs de Marmite à emporter et les Rice Cakes sont de minis galettes de riz aromatisées à la Marmite.
 
Puis direction Whole Foods (Metro: High Street Kensington) le plus grand magasin Healthy de Londres, la plupart des produits y sont Bio. Il y a quelques années, c'était le paradis pour y trouver des produits Vegan comme des similis, des tofu aromatisés, des fromages vegan, du chocolat, des graines... je vous parle de ça il n'y a pas si longtemps, il y a 4 ans, j'en avais fait un article et j'étais rentrée chez moi la valise pleine de produits introuvables en France. Mais depuis Un monde Vegan a ouvert une boutique en ligne, suivi de plusieurs autres comme The Vegan Shop ou Boutique Vegan pour ne citer qu'eux et il est possible de tout trouver en ligne (et même désormais des produits Américains comme Tofurky) ou de les trouvez dans nos magasins Bio qui se sont multipliés ces dernières années! Alors pour la première fois, je n'ai pas acheté grand chose chez Whole Foods et je trouve ça génial d'avoir aujourd'hui accès facilement à tous ces produits, qu'on soit en ville ou en campagne, et je n'aurai jamais cru que les choses iraient aussi vite!
Whole Foods possède des machines merveilleuses qui permettent de transformer les amandes, les cacahuètes, les noix de cajou et les pistache en beurre, ce qui vous permet d'avoir de beurres de tout au plus frais! Ici j'ai pris du beurre de cajou et de cacahuète.
Du beurre d'amande et du beurre de cacahuète.
Des protéines en poudre pour ajouter à mes smoothies quand je les prends en repas ou quand je fais du sport (pour changer de mes protéines de chanvre) 
Deux types de liquid smoke
Des graines de sésames fumées 
La délicieuse barre de chocolat/noisette Vego que j'ai découvert chez Un monde Vegan
Et un très joli Tote Bag Whole Foods Automnale 

Et voici mon shopping pour Noël! 
Des calendriers de l'avant (une éternité que je n'en ai pas eu, les versions que l'on trouve dans le commerce contiennent du lait), des chocolats en tout genre, une maison gâteau au gingembre à réaliser, et une sélection de thés de noël par Yogi Tea 
 Mon shopping de Londres
Des chaussettes [Topshop]
Un livre de cuisine Afro-Vegan [The Book Warehouse
Un petit sac chat à £3,99 [Charity shop]
Des magazines [Presse dans la rue ou supermarché]
Un patron vintage de chez Colette Pattern [Liberty]
Une Reine et un Elvis qui dansent grâce au soleil [Boutique souvenir]
Un sac isotherme recyclé [Sranfords]
Des vernis Barry M [Boots, achetez en 3 chez et payez en 2]
Une lampe bougie chauffe plat tête de mort mexicaine �� [Urban & Outfiders]
Une jolie boite de pastilles à la menthe [Duty Free Airpot]
Des petites pinces pour le bureau écureuils [TIGER]
Un patch SSOV [VX]

Voilà j'espère que ce petit aperçu de Londres vous donnera envie d'aller y faire un tour.
Retrouvez mes autres articles sur Londres grâce aux Libellés sur la partie droite du blog ;)
Prochainement je vous parle de mon futur gros voyage d'un an en Amérique du Sud!

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