Cake Vegan Banane et Chocolat

vendredi 28 février 2014
Voici une délicieuse recette traduite de Post Punk Kitchen: le Cake marbré chocolat/banane, un vrai régal!
Ingrédients:

1 banane bien mûre
150g de sucre
1 cac d'extrait de vanille pure
2 cas d'huile de Colza
80 ml de lait d'amande (ou votre lait végétal préféré)
185 g de farine
3/4 cac de bicarbonate de soude
3/4 cac de sel
3 cas cacao en poudre non sucré
6 cas d'eau bouillante

Recette:


Préchauffer le four à 180°
Mettre un peu d'eau à bouillir (plus de 6 cuillerées à soupe compte tenu de l'évaporation).
Écraser la banane dans un saladier à l'aide d'une fourchette jusqu'à que cela devienne bien onctueux.
Mélanger le sucre, l'huile de colza, le lait et la vanille, y ajouter la banane écrasée.
Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel et l'incorporer au mélange.
Repartir la pâte dans deux saladier.
Dans une tasse a thé mélanger le cacao avec 3 cas d'eau bouillante. L'ajouter à l'un des deux saladier et mélanger.
Dans le second saladier, rajouter 3 cas d'eau bouillante, et battre jusqu'à ce que ça devienne bien onctueux.
Dans un moule à cake préalablement graissé avec un peu de margarine, faire un étage avec la pâte au chocolat puis avec l'autre pâte, et encore chocolat... jusqu'à qu'il ne reste plus de pâte.
Pour marbrer le gâteau faites des spirales ou des zigzag à l'aide d'un couteau dans le moule pendant10 secondes.
Cuire pendant 55 min, vérifier avec un couteau pointu si le gâteau est bien cuit (la lame doit ressortir sèche).

6 commentaires:

  1. Bonjour :-)
    J'adore le cake à la banane et au chocolat, c'est donc une recette à garder précieusement sous la main ! J'aime beaucoup aussi les tartes chocolat/bananes et chocolat/poire.

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    1. A vous de varier les plaisirs en gardant la même base que cette recette ;)

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  2. La recette est top j'ai essayé vraiment super bien équilibré en goût

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Cherry Vez Zombie. Fourni par Blogger.

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